2Мелко нарезать имбирь, обжарить его вместе с креветками на небольшом количестве оливкового масла (1 столовая ложка) до золотистого цвета. Оставить остывать.
3Для заправки взбить в блендере листья небольшого пучка мяты, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку лимонного сока и соль. Листья должны быть очень сильно измельчены.
4Промыть и просушить салат, выложить его на тарелку. Полить половиной заправки. Затем выложить остывшие креветки, отчищенные от пленочек дольки грейпфрута и нарезанный кубиками сыр. Полить оставшейся заправкой.
Я сразу заменила грейпфрут на мандарин… и дор блю на фету…было вкусно, но много есть не реально… сыр слишком насыщенный…для такого лёгкого салата)) в следующий раз уберу его)) оставлю креветки и зелень с мандарином)))
Без сомнения, салат на любителя — если вы не любите какой-либо из компонентов, то нет смысла его готовить:) Делала по рецепту, только т. к. грейпфрут был большой, положила его без пары долек и добавила чуть больше сыра. Вкусно.
