Салат с креветками и луком-шалот

Автор: Иван Гуглов
порции: 4 готовить: 45 минут время подготовки:

Добавить

Ингредиенты

Тайская заправка с лаймом 4 столовые ложки

Креветки 24 штуки

Морковь 2 штуки

Сладкий перец 1 штука

Растительное масло 1 столовая ложка

Красный лук 1 головка

Огурцы 2 штуки

Свежая мята 20 г

Свежий кориандр 20 г

Перец чили 1 штука

Лук-шалот 12 штук

Пшеничная мука 100 г

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Перемешать тонко нарезанный шалот в муке и стряхнуть лишнее. Нагреть масло на сковороде с толстым дном. Масло должно пениться, если опустить в него кусочек лука. Лук поместить шумовкой на 3 минуты на сковороду и обжарить до золотистого цвета. Достать шумовкой и положить на бумажные полотенца. Так оставить на 3 часа.
  • 2. Смешать креветки с 4 столовыми ложками заправки и оставить мариноваться на 15 минут. Обсушить и перемешать с маслом.
  • 3. Нагреть сковороду и обжарить креветки в течение 2 минут с каждой стороны до розового цвета. Переложить в салатницу.
  • 4. Тонкими брусочками нарезать морковь, очищенный от семян красный болгарский перец, лук, огурцы (тоже очищенные от семян), мелко нарезать мяту, кориандр, чили без семян, все сложить в салатницу к креветкам и перемешать. Подавать.

Совет к рецепту

За 6 часов до приготовления нужно приготовить заправку, а за 3 часа — поджарить с мукой лук-шалот.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Египетский салат с сыром фета, мятой и укропом

15 минут
10 ингредиентов

Оливковое масло 3 мл

Сыр фета 200 г

Лимоны ½ штуки

Свежая мята 2 столовые ложки

Красный лук 1 головка

Огурцы 1 штука

Укроп 2 столовые ложки

Петрушка 40 г

Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки

Перец чили 1 чайная ложка

Египетский салат с сыром фета, мятой и укропом
259
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Алжирский салат

9 ингредиентов

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Оливковое масло 2 столовые ложки

Винный уксус 2 столовые ложки

Свежая мята 2 столовые ложки

Свежий кориандр 1 столовая ложка

Оливки 50 г

Сладкий перец 1 штука

Огурцы 1 штука

Алжирский салат
19
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из креветок с морковным соусом

30 минут
9 ингредиентов

Морковь 1 штука

Лимонный сок 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Вермут 1 столовая ложка

Растительное масло 3 столовые ложки

Креветки 200 г

Сельдерей 1 штука

Огурцы 100 г

Салат из креветок с морковным соусом
18
добавить в избранное рецепт в избранном

Фунчоза с овощами

15 минут
9 ингредиентов

Фунчоза 100 г

Морковь 1,5 штуки

Сладкий перец 1 штука

Огурцы 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Уксус 3 чайные ложки

Соевый соус по вкусу

Соль по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Фунчоза с овощами
1731
Автор: Le_griser
добавить в избранное рецепт в избранном

Легкий овощной салат

15 минут
5 ингредиентов

Помидоры 1 штука

Сладкий перец 1 штука

Огурцы 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Растительное масло 15 мл

Легкий овощной салат
214
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат «Бразильеро»

30 минут
11 ингредиентов

Бакинские помидоры 300 г

Сладкий перец 300 г

Перец чили 1 штука

Маслины 55 г

Салат корн 40 г

Лук-шалот 12 г

Кинза 5 г

Огурцы 70 г

Петрушка 5 г

Анчоусы 13 г

Бальзамический уксус 10 г

Салат «Бразильеро»
127
Автор: ШЕФМАРКЕТ