Салат с мясом дикого кабана и панчеттой (Gusto d'Italia)

2 порции 10 минут
Автор: Лавка Edoque
порции: 2 готовить: 10 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 15

Добавить

Автор рецепта

Лавка Edoque

Автор: Лавка Edoque

14 рецептов

История к рецепту

«Итальянская кухня отличается от других, пожалуй, тем, что её любят абсолютно все.
9 ингредиентов, 10…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    240

    ккал

  • Белки

    15,6

    грамм

  • Жиры

    17

    грамм

  • Углеводы

    5,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Панчетта 30 г

Вяленая кабанина 40 г

Микс салат 80 г

Сыр пекорино романо 20 г

Вяленые помидоры в масле 20 г

Базилик 20 г

Оливковое масло 10 г

Соль по вкусу

Смесь перцев по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

10 минут Распечатать
  • 1. Нарежьте панчетту небольшими ломтиками. Кабанина продается уже нарезанная. Мы используем выдержанное вяленое мясо дикого кабана Renzini из Италии.
  • 2. Сыр поломайте руками — он легко крошится. Он понадобится для того, чтобы посыпать им салат в конце приготовления.
  • 3. Промойте и подсушите базилик и листья салата. Отделите листики базилика от ветки и мелко нарубите их ножом.
  • 4. Мелко нарежьте вяленые томаты.
  • 5. Смешайте нарезанный базилик с солью, перцем, оливковым маслом и томатами. Имейте в виду, что некоторые ингредиенты этого салата соленые сами по себе, поэтому его легко пересолить.
  • 6. Выложите салатные листья на плоскую тарелку горочкой.
  • 7. Полейте листья заправкой. Постарайтесь равномерно ее распределить. Можете слегка перемешать салат.
  • 8. Выложите сверху на салатные листья ломтики кабанины и панчетты. Посыпьте салат кусочками сыра и сразу подавайте к столу.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский салат с ветчиной…

7436
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из красной фасоли с…

9862
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический греческий салат…

7119
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат «Цезарь» традиционный

6393
добавить в избранное рецепт в избранном

Весенний салат с куриной…

8462
добавить в избранное рецепт в избранном

Крабово-сырный салат шариками

6479
Показать еще