Салат с прошутто, инжиром и фисташками

2 порции 15 минут
Автор: Alena Kogotkova
порции: 2 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 5

Добавить

Автор рецепта

Alena Kogotkova

Автор: Alena Kogotkova

7 рецептов

История к рецепту

«Несколько лет назад, когда мысли о здоровом питании еще не зародились в моей голове, я безумно любила всякие колбасные…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    465

    ккал

  • Белки

    19,3

    грамм

  • Жиры

    32,7

    грамм

  • Углеводы

    22,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Инжир 4 штуки

Прошутто 80 г

Руккола 50 г

Шпинат 50 г

Голубой сыр 60 г

Несоленые фисташки 1 столовая ложка

Апельсины 1 штука

Бальзамический уксус 80 г

Ореховое масло 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Духовку разогреть до 180 градусов. Каждый инжир надрезать острым ножом, раскрыв его в форме цветка. Поставить в духовку вместе с прошутто на 3–4 минуты или пока инжир не станет теплым, а прошутто слегка хрустящей. Остудить.
  • 2. Смешать листья шпината с рукколой. 2 плода инжира нарезать на сегменты, а 2 оставить в форме цветка. Голубой сыр нарезать небольшими кубиками, каждую полоску прошутто — пополам.
  • 3. Приготовить соус: в небольшом сотейнике уварить смесь апельсинового сока и уксуса примерно на половину. Убрать с огня, смешать с ореховым маслом, солью и перцем. Слегка взбить до однородности.
  • 4. На тарелку выложить смесь шпината с рукколой, сверху — нарезанный инжир, прошутто и сыр. В центр тарелки — инжир. Посыпать фисташками и полить соусом. Подавать салат слегка теплым или холодным.

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский салат с ветчиной…

7437
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из красной фасоли с…

9869
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический греческий салат…

7121
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат «Цезарь» традиционный

6397
добавить в избранное рецепт в избранном

Весенний салат с куриной…

8470
добавить в избранное рецепт в избранном

Крабово-сырный салат шариками

6485
Показать еще