Салат с рукколой, креветками и шампиньонами на гриле

6 порций 35 минут
Автор: Маргарита В.
порции: 6 готовить: 35 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 7

Добавить

Автор рецепта

Маргарита В.

Автор: Маргарита В.

87 рецептов

История к рецепту

«На 23 февраля мояя бабушка позвала всю нашу семью в гости. А меня попросила приготовить какой-нибудь салат, чтобы не…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    186

    ккал

  • Белки

    14

    грамм

  • Жиры

    13,3

    грамм

  • Углеводы

    2,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Очищенные креветки 350 г

Шампиньоны 250 г

Руккола 250 г

Соль по вкусу

Чеснок 1 зубчик

Бальзамический уксус 1,5 столовые ложки

Уксус 1 чайная ложка

Подсолнечное масло 1 столовая ложка

Оливковое масло 2,5 столовые ложки

Молотый черный перец ¼ чайной ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Шампиньоны целиком (средние и мелкие) залить 1 столовой ложкой подсолнечного масла и 1 чайной ложкой уксуса, посолить. Оставить на 25 минут мариноваться.
  • 2. Креветки опустить в кипящую, подсоленную воду и варить пару минут.
  • 3. Когда замаринуются шампиньоны, выложить их целиком на решетку аэрогриля (или просто на гриль) и готовить минут 15. Самое главное — не пересушить, маленьким грибочкам может быть достаточно и 10 минут.
  • 4. Рукколу выложить на большое плоское блюдо.
  • 5. Для соуса смешать 2,5 столовые ложки оливкового масла и 1,5 столовые ложки бальзамического уксуса. Чеснок измельчить, добавить туда же, добавить соль (если нужно — по вашему вкусу) и перец. Взболтать.
  • 6. На рукколу выложить креветки и шампиньоны, полить все соусом, перемешать осторожно руками. Подавать.

Совет к рецепту

Пропорции можно изменить по вкусу, либо просто уменьшить для более маленькой порции.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Теплый салат с шампиньонами

294
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из кармагского красного…

22
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Руккола с помидорами и…

499
Автор: TMary
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из жареных томатов и…

36
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с моцареллой и руколой

2679
Автор: Asya Pear
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с романо и запеченными…

26
Показать еще