Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом

4 порции 30 минут
Автор: Lena Schalamaj
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 256

Добавить

Автор рецепта

Lena Schalamaj

Автор: Lena Schalamaj

16 рецептов

История к рецепту

«Салат с курицей и грейпфрутом
Сегодня я предлагаю приготовить салат из категории низкокалорийных и лёгких.
Для…»

Читать полностью

Ингредиенты

Порции

Свежая мята ½ пучка

Руккола 100 г

Соевый соус 100 мл

Оливковое масло 2 столовые ложки

Филе куриной грудки 500 г

Грейпфруты 1 штука

Петрушка 1 пучок

Кунжут 1,5 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Итак начнем приготовление салата, для начала нам необходимо вымыть и нарезать кубиками куриную грудку.
  • 2. Затем заливаем грудку соевым соусом и оставляем мариноваться примерно на 30–40 минут.
  • 3. Пока грудка маринуется, мы начнем подготавливать остальные ингредиенты.
  • 4. Поджарим до светло-коричневого цвета семена кунжута, масло не используем, жарим на сухой сковороде.
  • 5. Зелень петрушки и мяту смешиваем и мелко рубим.
  • 6. Грейпфрут очищаем от кожуры, белых пленок и семян, можно порезать ножом, либо как сделала я, просто порвать на небольшие кусочки.
  • 7. Когда наше филе достаточно помариновалось, мы сливаем соевый соус.
  • 8. На большой сковороде разогреваем 1,5 столовые ложки оливкового масла и выкладываем куриную грудку.
  • 9. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета и образования румяной корочки.
  • 10. Сначала выкладываем рукколу, посыпаем зеленью петрушки и мяты, затем идет грейпфрут и куриная грудка, посыпаем кунжутом.
  • 11. Сбрызгиваем салат оливковым маслом. Подаем порционно.

Читайте также

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Куда пойти учиться

Хорошие российские повара о том, можно ли попасть к ним на стажировку

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Теплый салат из баранины с…

625
добавить в избранное рецепт в избранном

Смесь салатов с…

632
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с мятно-цитрусовой…

24
добавить в избранное рецепт в избранном

Теплый салат из баранины с…

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из форели по‑японски

31
добавить в избранное рецепт в избранном

Булгур со свежими овощами

2
Автор: Anastasia Pripisnova
Показать еще