Салат с треской, мандаринами и заправкой из уксуса с манго

2 порции 15 минут
Автор: Lena Iliady
порции: 2 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 9

Добавить

Автор рецепта

Lena Iliady

Автор: Lena Iliady

11 рецептов

Ингредиенты

Порции

Филе трески 200 г

Мандарин 1 штука

Огурцы 1 штука

Очищенный несоленый арахис 100 г

Салат айсберг 150 г

Лимонный сок 20 мл

Тимьян 1 стебель

Свежий кориандр 1 стебель

Лавровый лист 1 штука

Куркума щепотка

Асафетида щепотка

Морская соль на кончике ножа

Имбирь на кончике ножа

Белый винный уксус 30 мл

Манговое пюре 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Филе трески сполоснуть, высушить салфеткой, натереть солью, специями и положить в емкость пароварки вместе с лавровым листом, тимьяном и кориандром. Готовить на пару минут 8.
  • 2. Готовую рыбу полить лимонным соком и разделить на куски размером 2-3 см.
  • 3. Листья салата промыть, высушить салфеткой, порвать и выложить в миску.
  • 4. Огурец нарезать максимально тонкими кружками и добавить к листьям салата.
  • 5. Добавить рыбу, арахис и дольки мандарина (если мандарин крупный – их можно разрезать пополам).
  • 6. Уксус смешать с пюре манго и заправить салат. Смесь можно смело заменить на готовый манговый уксус, тогда его понадобится около 40 мл.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский салат с ветчиной…

7442
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из красной фасоли с…

9880
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический греческий салат…

7133
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат «Цезарь» традиционный

6412
добавить в избранное рецепт в избранном

Весенний салат с куриной…

8488
добавить в избранное рецепт в избранном

Крабово-сырный салат шариками

6492
Показать еще