Салат с зеленой фасолью, фенхелем и орехами пекан

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 7

Добавить

Ингредиенты

Измельченные орехи пекан 1 стакан

Крупная соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Зеленая стручковая фасоль 500 г

Лимонный сок ¼ стакана

Дижонская горчица 1 столовая ложка

Оливковое масло extra virgin 0,3 стакана

Фенхель 1 кг

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите орехи на противень и отправьте в духовку на 8–10 минут до золотистого цвета. Переложите на тарелку.
  • 2. Отварите фасоль в кипящей подсоленной воде 6–8 минут до мягкости, но слегка хрустящего состояния внутри. Слейте и быстро переложите в ледяную воду. Снова слейте и хорошо просушите.
  • 3. В миске смешайте лимонный сок и горчицу. Посолите и поперчите. Взбивая, введите оливковое масло.
  • 4. Нарежьте фасоль небольшими кусочками и переложите в заправку. Добавьте орехи и тонко нашинкованный фенхель. Перемешайте и подавайте.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из трех видов фасоли с горчичным винегретом

8 ингредиентов

Зеленая стручковая фасоль 250 г

Желтая стручковая фасоль 120 г

Дижонская горчица 2 столовые ложки

Красный винный уксус 2 столовые ложки

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Крупная соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Фасоль каннеллини 420 г

Салат из трех видов фасоли с горчичным винегретом
5
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из рукколы и редиса

7 ингредиентов

Дижонская горчица 1 чайная ложка

Лимонный сок 2 столовые ложки

Крупная соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Руккола 550 г

Редис с ботвой 250 г

Салат из рукколы и редиса
13
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из апельсинов и фенхеля с хлопьями красного перца

8 ингредиентов

Фенхель 1 штука

Лимонный сок 2 столовые ложки

Апельсины 2 штуки

Маслины без косточек ¼ стакана

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Крупная соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Красный перец хлопьями по вкусу

Салат из апельсинов и фенхеля с хлопьями красного перца
4
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из копченного лосося и фенхеля

7 ингредиентов

Фенхель 250 г

Крупная соль по вкусу

Лимонный сок 4 чайные ложки

Тертая лимонная цедра ½ чайной ложки

Свежемолотый черный перец по вкусу

Копченый лосось 120 г

Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка

Салат из копченного лосося и фенхеля
9
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из эскариоля с яблоками и орехами пекан

8 ингредиентов

Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка

Белый винный уксус 1 столовая ложка

Крупная соль по вкусу

Дижонская горчица 2 чайные ложки

Свежемолотый черный перец по вкусу

Салат эскариоль 500 г

Яблоко 1 штука

Измельченные орехи пекан ½ стакана

Салат из эскариоля с яблоками и орехами пекан
4
добавить в избранное рецепт в избранном

Сицилийский салат

35 минут
8 ингредиентов

Маслины без косточек 160 г

Фенхель 640 г

Оливковое масло extra virgin 48 г

Маринованные каперсы 100 г

Лимонный сок 80 г

Апельсины 360 г

Морская соль по вкусу

Специи по вкусу

Сицилийский салат
8
Автор: Osteria UNO