1Нарежьте сладкий перец кольцами, а спаржу брусочками.
2Для приготовления теста взбейте яичные белки с мукой и молоком. Посолите, поперчите.
3Нагрейте в кастрюле растительное масло или воспользуйтесь фритюрницей. Обмакивайте овощи в тесто и обжаривайте в масле 1-2 минуты. Выложите на лист пергамента, чтобы удалить лишнее масло.
4Очистите от семян сладкий перец и нарежьте соломкой.
5Измельчите репчатый лук. Обжарьте вместе с перцем на растительном масле и измельчите в блендере, добавив красное вино и соль.
6Выложите овощи в кляре на салатные листья и полейте соусом.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
