Салат со стручковой фасолью и грибами

6 порций 25 минут
Автор: Татьяна Найт (Каменцева)
порции: 6 готовить: 25 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 12

Добавить

Автор рецепта

Татьяна Найт (Каменцева)

Автор: Татьяна Найт (Каменцева)

82 рецепта

История к рецепту

«Этот салат великолепно подходит к шашлыкам из баранины или жаркому. »

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    432

    ккал

  • Белки

    9,3

    грамм

  • Жиры

    40

    грамм

  • Углеводы

    9,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Свиные копченые ребра 3 штуки

Зеленая стручковая фасоль 600 г

Свежие грибы 7 штук

Лук 1 головка

Растительное масло 3 столовые ложки

Винный уксус 1 столовая ложка

Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка

Паприка щепотка

Соль щепотка

Молотый тмин щепотка

Рубленая петрушка 1 столовая ложка

Горчица 3 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. В кастрюлю налить воду — 1/4 кастрюли. Вскипятить воду, добавить ребрышки и отварить 5 минут.
  • 2. Добавить фасоль в кипящую воду, слегка посолить и отварить до полуготовности. Воду слить. Фасоль залить ледяной водой на 3 минуты. Воду слить.
  • 3. Нарезать луковицу и обжарить на растительном масле. Нарезать грибы пластинками. Обжарить вместе с луком до полуготовности.
  • 4. Добавить фасоль в сковороду к грибам и луку. Слегка обжарить до испарения жидкости. Снять с огня и дать остыть.
  • 5. В это время приготовить заправку: к горчице добавить уксус, интенсивно размешать, добавить специи, после этого добавить оливковое масло при интенсивном помешивании.
  • 6. Нарезать петрушку мелко, добавить в салат. Заправить салат.
  • 7. Дать несколько часов настояться в холодильнике (можно на всю ночь поставить в холодильник).

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский салат с ветчиной…

7437
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из красной фасоли с…

9869
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический греческий салат…

7121
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат «Цезарь» традиционный

6397
добавить в избранное рецепт в избранном

Весенний салат с куриной…

8470
добавить в избранное рецепт в избранном

Крабово-сырный салат шариками

6485
Показать еще