Салата из чечевицы дю Пюи

8 порций 40 минут
Автор: Евгений Смирнов
порции: 8 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 0

Добавить

Автор рецепта

Евгений Смирнов

Автор: Евгений Смирнов

661 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    130

    ккал

  • Белки

    1

    грамм

  • Жиры

    11,4

    грамм

  • Углеводы

    5,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Оливковое масло ¼ стакана

Сливочное масло 2 столовые ложки

Лук-шалот 3 головки

Помидоры черри 8 штук

Молотый тимьян 1 столовая ложка

Розмарин 2 чайные ложки

Рубленая петрушка 3 столовые ложки

Красный сладкий перец 1 штука

Бальзамический уксус ¼ стакана

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Обжарить на гриле красный болгарский перец, очищенный от кожуры и семян, порезанный тонкими ломтиками.
  • 2. В кастрюле среднего размера доведите до кипения 8 стаканов воды, добавьте чечевицу.
  • 3. Убавьте огонь до среднего; варите чечевицу до мягкости 18—20 минут (следите, чтобы чечевица не разварилась).
  • 4. Слейте воду и переложите чечевицу в большую миску, отставьте в сторону.
  • 5. Нагрейте 1 ст. л. масла и сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
  • 6. Обжарьте лук до мягкости 4—6 минут. Добавьте помидоры, тимьян и розмарин; тушите до готовности помидоров 6—8 минут.
  • 7. Дайте слегка остыть; переложите в миску с чечевицей.
  • 8. Добавьте оставшееся масло, петрушку, бальзамический уксус, болгарский перец, соль и перец; перемешайте, потряхивая миску.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский салат из…

177
добавить в избранное рецепт в избранном

Теплый салат из баклажанов на…

77
добавить в избранное рецепт в избранном

Теплый салат с беконом и…

71
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с лимонной курицей и…

47
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат сальса с помидорами и…

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с тунцом и черри

1
Показать еще