1Рис отварить как для суши. Для этого 120 грамм круглозерного риса (у меня пропаренный длиннозерный) промывать до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Откинуть на сито и оставить на 1 час.
2Залить рис стаканом холодной воды и под крышкой довести до кипения. Варить 10 минут, выключить и оставить под крышкой еще на 10 минут. 1 столовую ложку белого винного уксуса соединить с 1 чайной ложкой сахара и 0,5 чайной ложки соли, перемешать до полного растворения и добавить в рис, снова перемешать.
3Сварить яйца и морковь. Остудить, очистить.
4Лук мелко нарезать, укроп и зеленый лук нашинковать так же мелко.
5Авокадо очистить от косточки и кожуры, сбрызнуть лимонным соком и нарезать маленькими кубиками.
6Яйца натереть на терке. Огурец вымыть, нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке.
А где Вы, барышня, стесняюсь спросить, увидели в рецепте манго??? 5 раз перечитала рецепт. Может, я Вам Америку открою, но манго и авокадо — это оочень разные вещи! Не рискнула бы я Ваш «шедевр» испробовать…
Приготовила сегодня, буду пробовать.
Один вопрос: в перечне продуктов указано, что риса нужно — 250 грамм. А в первом шаге, где говорится, как его варить — 120 грамм. Так сколько же? Спасибо.
