Свекла в соусе тартар

4 порции 30 минут
Автор: Евгений Смирнов
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 0

Добавить

Автор рецепта

Евгений Смирнов

Автор: Евгений Смирнов

661 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    235

    ккал

  • Белки

    3,3

    грамм

  • Жиры

    15,4

    грамм

  • Углеводы

    21,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Оливковое масло 3 столовые ложки

Гречневая крупа 2 столовые ложки

Свекла 450 г

Лук-шалот 1 штука

Свежая мята 2 столовые ложки

Хересный уксус 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Сметана ½ г

Лимонная цедра ½ столовой ложки

Лимонный сок ½ столовой ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. В небольшой сковороде на среднем огне обжарьте гречку на масле в течение около 4 минут, непрерывно помешивая, до появления золотистой корочки. Отставьте в сторону.
  • 2. Отрежьте тонкий ломтик от 1 свеклы, положите ее на рабочую поверхность срезом вниз и нарежьте на ломтики шириной 1/2 см. Уложите ломтики свеклы один на другой, отрежьте закругленные концы, затем разрежьте ломтики вдоль на части шириной 1/2 см. Выровняйте концы получившихся ломтиков и нарежьте их поперек так, чтобы получились кубики с гранью 1/2 см. Повторите те же действия с оставшейся свеклой.
  • 3. В миске среднего размера смешайте нарезанную свеклу с луком, мятой, хересным уксусом, подготовленной гречей и маслом; приправьте солью и перцем.
  • 4. Смешайте сметану с соком лимона. Подавайте свеклу, полив сметаной и украсив цедрой лимона.

Читайте также

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кальмары с сельдереем…

268
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из фенхеля и радиккьо с…

49
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из свеклы с козьим сыром

53
Автор: . Alexandrovna
добавить в избранное рецепт в избранном

Огуречный салат с красным…

5
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из свеклы и кускуса

11
добавить в избранное рецепт в избранном

Шпинат и свекла

1
Автор: Валентина .