Тайский салат из курицы с кешью

АВТОР: Я Г

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

253

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное филе

200 г

Кешью жареный

70 г

Чеснок

3 зубчика

Лук

1 головка

Сладкий перец

100 г

Устричный соус

2 столовые ложки

Соевый соус

2 чайные ложки

Рыбный соус

2 чайные ложки

Растительное масло

1 столовая ложка

Сушеный перец чили

1 штука

Мед

2 чайные ложки

Рубленая кинза (кориандр)

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Нарезанный болгарский перец разморозить.

2Куриное филе промыть, вырезать прожилки, если таковые имеются, и нарезать на тонкие пластины.

3Лук очистить и порезать тонкими полукольцами.

4В сковороде разогреваем масло и опускаем в него сушеный чили, обжариваем стручок, пока он не станет объемным, затем вынимаем его шумовкой.

5Чеснок очистить, разрезать напополам и добавить в раскаленное масло, обжарить до золотистого оттенка, затем добавить куриное филе, обжарить на сильном огне пару минут, затем добавить лук. Филе готовить около 4-5 минут, постоянно помешивая.

6Затем добавляем мед и 3 соуса: устричный, соевый и рыбный, тщательно перемешиваем, тушим содержимое сковороды еще 3 минуты и затем добавляем болгарский перец и кешью, перемешиваем, выключаем огонь.