1Морковь моем, чистим и нарезаем длинной и тонкой соломкой.
2Лук-порей режем на 3–4 части, удаляем верхний слой, нарезаем соломкой.
3Смешиваем оливковое масло с соевым соусом, заправляем овощи, перемешиваем.
4Обжариваем на сильном огне, постоянно помешивая в течении 5 минут, снимаем с огня, даем настояться еще 5 минут.
5Подавать теплым.
Совет к рецепту
На 100 грамм 117 ккал.
Если обжаривать на сухой сковороде, то вкусовые качества особо не теряются, а калорийность салата — 24 ккал на 100 грамм. Также я позволила себе добавить корень сельдерея — 100 грамм, тоже нарезанный мелкой соломкой.
