1Сначала возьмите миску и порежьте 2 помидора на маленькие кусочки. Добавьте соль и сахар по вкусу.
2Оливковое масло разогреваем на сковороде и добавляем туда мелко нарезанные шампиньоны, за 5 минут до их готовности добавляем остальные 2 помидора, также мелко нарезанные. Через несколько минут добавляем немного листьев шпината и спрессованный чеснок. Доводим все до готовности.
3Теперь приготовленное на сковороде перемещаем в миску, перемешиваем и добавляем остальную часть шпината.
4Сверху посыпаем сыром. Кому какой больше по вкусу… Можно посыпать кедровыми орешками.
