3Разрежьте каждый кочан радиккьо на 4 части вдоль. Смажьте оливковым маслом и посолите. Выложите на гриль и обжарьте несколько минут со всех сторон до слегка подгоревшей корочки. Переложите на доску и мелко нашинкуйте. Переложите в миску.
4Добавьте заправку и немного черного перца. Перемешайте.
5Подавайте горячим или теплым, посыпав пармезаном.
Совет к рецепту
Не посыпая сыром, вы получите очень вкусное постное блюдо.
