Теплый салат с куриной печенью и рукколой

Автор: Юлия Обручникова
порции: 1 готовить: 20 минут

Добавить

Ингредиенты

Куриная печень 150 г

Салат айсберг ¼ штуки

Руккола 2 пучка

Помидоры черри 6 штук

Яйцо куриное 1 штука

Красный лук ¼ штуки

Сливки 20%-ные 150 мл

Оливковое масло 4 столовые ложки

Бальзамический уксус 1 столовая ложка

Морская соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Отварить яйцо в «мешочек» (варить 2 минуты после закипания воды).
  • 2. В раскаленную сковороду, смазанную оливковым маслом выкладываем куриную печень, солим и перчим по вкусу и оставляем жарится на сильном огне.
  • 3. Печень постоянно помешиваем.
  • 4. Спустя пять минут в сковороду с печенью заливаем сливки, еще раз хорошенько все перемешиваем, убавляем огонь и ждем полного приготовления (около 7 минут).
  • 5. Берем большую салатную тарелку, в центр выкладываем смесь из листьев салата айсберг и рукколы, посыпаем тонкими кольцами красного лука.
  • 6. Вокруг салатного микса выкладываем порезанные пополам помидоры черри и яйцо.

    Аккуратно выкладываем печень вокруг салатного микса.
  • 7. Сбрызгиваем салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
  • 8. При желании салат можно посыпать тертым пармезаном или миндалем.
  • 9. Благодаря сливкам печень тает во рту и все это в сочетании свежести салатных листьев и черри, а оливковое масло в сочетании с бальзамическим укчусом просто идеально связывает все ингредиенты.
  • 10. Этот салат очень сытный и в то же время не нагружает желудок.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из кукурузы, черри, рукколы и голубого сыра

10 ингредиентов

Помидоры черри 400 г

Свежие зерна кукурузы 550 г

Стебель сельдерея 4 штуки

Руккола 70 г

Красный лук ½ головки

Оливковое масло 0,3 стакана

Голубой сыр 110 г

Бальзамический уксус 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

25
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из козьего сыра с инжиром

25 минут
11 ингредиентов

Инжир 4 штуки

Пармская ветчина 100 г

Козий сыр 100 г

Руккола 100 г

Красный лук 1 головка

Оливковое масло 6 столовых ложек

Соль по вкусу

Бальзамический уксус 2 столовые ложки

Молотый белый перец по вкусу

Помидоры черри 12 штук

Оливки 12 штук

829
добавить в избранное рецепт в избранном

Теплый салат с беконом и рукколой

15 минут
6 ингредиентов

Помидоры черри 250 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Руккола 200 г

Бальзамический уксус ½ столовой ложки

Тертый сыр пармезан 40 г

Копченый бекон 100 г

76
добавить в избранное рецепт в избранном

Теплый салат с куриной печенью и сливочным сыром

20 минут
9 ингредиентов

Сливочный сыр 250 г

Куриная печень 300 г

Помидоры черри 300 г

Красный лук ½ штуки

Салат микс 70 г

Оливковое масло 8 столовых ложек

Бальзамический уксус 4 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

109
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат «Нисуаз» с фасолью

20 минут
11 ингредиентов

Консервированный тунец в собственном соку 200 г

Помидоры черри 250 г

Зеленая стручковая фасоль 400 г

Яйцо куриное 3 штуки

Красный лук ½ головки

Салат айсберг 1 пучок

Оливковое масло 3 столовые ложки

Винный уксус 2 чайные ложки

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Огурцы 1 штука

14
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с тунцом и черри

20 минут
6 ингредиентов

Консервированный тунец в собственном соку 150 г

Помидоры черри 100 г

Смесь салатных листьев по вкусу

Яйцо куриное 2 штуки

Бальзамический уксус 1 чайная ложка

Оливковое масло 1 чайная ложка

6