Теплый салат с телятиной

1 порция 25 минут
Автор: Τέφ Ρα
порции: 1 готовить: 25 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 23

Добавить

Автор рецепта

Τέφ Ρα

Автор: Τέφ Ρα

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    136

    ккал

  • Белки

    10,9

    грамм

  • Жиры

    8

    грамм

  • Углеводы

    4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Филе телятины 40 г

Салат лолла-росса 10 г

Салат айсберг 10 г

Салат корн 5 г

Белое полусладкое вино 10 мл

Свежий тимьян 2 г

Чеснок 5 г

Растительное масло 5 мл

Сливки 33%-ные 1 г

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Сыр пармезан 5 г

Помидоры черри 2 штуки

Шнитт-лук по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Белое вино выпаривают в сотейнике с добавлением веточек тимьяна и чеснока (раздавить) на среднем огне 5–7 минут.
  • 2. Добавляют сливки и уваривают до загустения. Добавить соль, перец по вкусу.
  • 3. Мясо отчищают от пленок. Нарезают небольшими кусками (как на стейки). Немного отбить, поперек волокон. Натереть солью и перцем.
  • 4. Сковороду разогреть на сильном огне, влить растительное масло.
  • 5. Мясо обжарить с двух сторон 1–2 минуты, с добавлением веточек тимьяна и чеснока.
  • 6. В духовке мясо довести до готовности при 180 градусах 4–5 минут (середина должна остаться слегка розовой).
  • 7. Литья салат порвать, смешать с соусом.
  • 8. Мясо нарезать тонкими ломтиками.
  • 9. Сыр натереть или нарезать тонкими ломтиками на экономке.
  • 10. Помидоры черри разрезать 2–4 части в зависимости от размера.
  • 11. Листья салата выкладывают горкой, добавляют черри, сыр, мясо (ломтики должны остаться теплыми). Украшают луком-шниттом.

Читайте также

6 рецептов из учебника кулинарии для ПТУ

От шпротов с лимоном к манной каше и зразам

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский салат с ветчиной…

7451
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из красной фасоли с…

9898
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический греческий салат…

7146
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат «Цезарь» традиционный

6424
добавить в избранное рецепт в избранном

Весенний салат с куриной…

8514
добавить в избранное рецепт в избранном

Крабово-сырный салат шариками

6522
Показать еще