2Среднего размера шампиньоны помыть, почистить (если необходимо), разрезать на 4 части и быстро обжарить на раскаленном сливочном масле. Грибы не должны давать много сока, поэтому огонь должен быть сильным. Обжаривать минут 5, посолить и поперчить по вкусу.
3Салатную зелень небрежно порубить, заправить майонезом и выложить на тарелки.
4Палочки спаржи разрезать пополам, выложить на зелень, аккуратно перемешать, стараясь не ломать спаржу.
5Сверху выложить обжаренные шампиньоны.
Совет к рецепту
Салатную смесь можно использовать любую, но лучше с нежной зеленью вроде корна. Шампиньоны можно королевские или обычные, можно вообще заменить вешенками, салат сверху вкусно посыпать пармезаном и кедровыми орешками, а майонез заменить сметаной. Это для тех, кто, увидев в рецепте майонез, презрительно фыркают :)
Никто пока не добавил сюда фотографии.
