Теплый салат из чечевицы с грушей и печеными томатами

2 порции 25 минут
Автор: Ольга Астахова
порции: 2 готовить: 25 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 54

Добавить

Автор рецепта

Ольга Астахова

Автор: Ольга Астахова

7 рецептов

Рецепт из книги Алены Долецкой «Утро».

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    620

    ккал

  • Белки

    18,7

    грамм

  • Жиры

    33,5

    грамм

  • Углеводы

    57,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Красная чечевица 1 стакан

Помидоры черри 12 штук

Имбирь 50 г

Руккола 1 пучок

Груша 1 штука

Тростниковый сахар ¼ чайной ложки

Сливочное масло 1 чайная ложка

Виноградное масло 3 столовые ложки

Лимонный сок 1 чайная ложка

Кленовый сироп ¼ чайной ложки

Розовая гималайская соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Чечевицу сварить в несоленой воде (нужно пол стакана) вместе с кусочком свежего имбиря. Часто заглядывать под крышку: красная чечевица варится быстро, может превратиться в пюре, а это катастрофа: она нужна al dente. Имбирь убрать, воду слить. Оставить под закрытой крышкой.
  • 2. Порвать руками рукколу прямо в тарелки.
  • 3. Грушу нарезать дольками, посыпать сахаром и карамелизовать на горячей сковороде в виноградном масле (1 столовая ложка) со сливочным.
  • 4. Отправить ветку черри, чуть смазанную маслом, на пять минут в разогретую до 250 градусов духовку.
  • 5. Выложить все ингредиенты на просторное блюдо, посолить и полить заправкой, для которой надо смешать 2 столовых ложки виноградного масла, кленовый сироп, лимонный сок и соль.

Этот рецепт в статье:

«Утро» Алены Долецкой

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский салат с ветчиной…

7440
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из красной фасоли с…

9874
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический греческий салат…

7124
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат «Цезарь» традиционный

6404
добавить в избранное рецепт в избранном

Весенний салат с куриной…

8479
добавить в избранное рецепт в избранном

Крабово-сырный салат шариками

6492
Показать еще