Весенний салат из горошка и редиса с кунжутом

4 порции 20 минут
Автор: Ивн Соколов
порции: 4 готовить: 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 18

Добавить

Автор рецепта

Иван Соколов

Автор: Иван Соколов

302 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    274

    ккал

  • Белки

    6,8

    грамм

  • Жиры

    20,2

    грамм

  • Углеводы

    21,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Стручковый зеленый горошек 200 г

Зеленый лук перья 6 штук

Редис 10 штук

Листья кинзы (кориандра) ½ пучка

Черный кумин (зира) 1 чайная ложка

Белые кунжутные семечки 1 чайная ложка

Свежевыжатый сок лайма 2 столовые ложки

Кунжутное масло 2 столовые ложки

Арахисовое масло 2 столовые ложки

Цветочный мед 1 столовая ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Возьмите зеленый горошек и нарежьте его вдоль на очень тонкие полоски (опционно можно бланшировать горошек в течение 1 минуты в кипятке, и после этого перенесите в холодную воду, желательно со льдом, для того, чтобы горошек не потерял цвет).
  • 2. Редис нарежьте тонкими кругами.
  • 3. Лук мелко нарежьте.
  • 4. У кинзы удалите стебли и мелко нарежьте.
  • 5. Для соуса смешайте в банке сока лайма, арахисовое масло, кунжутное масло и мед. Плотно закройте крышкой и хорошо потрясите, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.
  • 6. В салатник выложите редис, горошек и лук. Хорошо перемешайте и полейте сверху заправкой.
  • 7. Посыпьте белыми (или черным кунжутными семечками) и черным кумином. Главное соблюдать сочетание белых и черных семян для красоты конечного результата.

Совет к рецепту

Прекрасный гарнир к мясному блюду. Получается примерно на 4 человек.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский салат с ветчиной…

7440
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из красной фасоли с…

9874
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический греческий салат…

7124
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат «Цезарь» традиционный

6404
добавить в избранное рецепт в избранном

Весенний салат с куриной…

8478
добавить в избранное рецепт в избранном

Крабово-сырный салат шариками

6492
Показать еще