Зеленый салат с моцареллой и грецкими орехами

2 порции 30 минут
Автор: Катрин Сгущенкина
порции: 2 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 8

Добавить

Автор рецепта

Катрин Сгущенкина

Автор: Катрин Сгущенкина

7 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    671

    ккал

  • Белки

    24,1

    грамм

  • Жиры

    65,5

    грамм

  • Углеводы

    10,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Оливковое масло 50 мл

Сыр моцарелла 200 г

Руккола 1 пучок

Огурцы 1 штука

Петрушка 2 стебля

Базилик 2 стебля

Грецкие орехи 50 г

Репчатый лук 1 штука

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Зелень вымыть, разложить на полотенце, чтобы впиталась лишняя влага.
  • 2. Грецкие орехи слегка обжарить. Несколько ореховых половинок отложить — они пойдут на украшение салата. Обжаренные орехи измельчить в блендере в крошку. Добавить соль, растительное масло и еще раз запустить блендер, чтобы получился ореховый соус.
  • 3. Лук нарезать тонкими кольцами, промыть под холодной водой и откинуть на дуршлаг. Огурцы вымыть, если надо, то срезать кожицу (иногда она бывает толстой и невкусной). В салатник положить рукколу, листики петрушки и базилика (без стеблей), нарезанный толстыми колечками огурец, лук. Аккуратно руками перемешать и разложить по тарелкам.
  • 4. Сверху полить ореховым соусом.
  • 5. Добавить моцареллу. Украсить грецкими орехами.

Читайте также

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский салат с ветчиной…

7452
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из красной фасоли с…

9902
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический греческий салат…

7146
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат «Цезарь» традиционный

6424
добавить в избранное рецепт в избранном

Весенний салат с куриной…

8516
добавить в избранное рецепт в избранном

Крабово-сырный салат шариками

6522
Показать еще