Бургер из мраморной говядины в чиабатте

АВТОР: Steak at Home

порции: 2ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1961

128

176

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Чиабатта

1 штука

Помидоры

1 штука

Домашний майонез

20 г

Огурцы

1 штука

Мраморная говядина

500 г

Вустерширский соус

2 столовые ложки

Дижонская горчица

1 столовая ложка

Морская соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Зеленый салат

1 пучок

Плавленый сырок

4 штуки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Делаем хороший фарш из мраморной говядины крупного помола. Такой вид помола придаст сочности котлетам, поможет всем сокам остаться внутри.

Инструмент

Мясорубка электрическая

2Смешиваем фарш с вустерширским соусом и дижонской горчицей, добавляем соль и перец. Формируем 2 котлеты с небольшими углублениями по центру внутри. Для майонеза смешаем в большом стакане щепотку соли, сок половины лимона, горчицу и яйцо. Включаем блендер на среднюю скорость и медленно вливаем в стакан 150 мл растительного масла. Через 1 минуту густой домашний майонез готов.