Бутерброды с баклажаном и моцареллой

Автор: Мария Плотникова
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Баклажаны 600 г

Белый хлеб 230 г

Растительное масло 60 мл

Орегано 1 чайная ложка

Сыр моцарелла 230 г

Перец чили ¼ чайной ложки

Сушеные помидоры 8 штук

Базилик 1 г

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Нагрейте гриль. Баклажаны нарежьте кружочками, выложите на решетку. Половиной порции масла смажьте баклажаны с двух сторон. Жарьте на гриле с двух сторон минут 10–12. Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
  • 2. Отрежьте по диагонали торцы батона, остальное нарежьте по диагонали на 8 кусков.
  • 3. Тонко нарежьте моцареллу. В небольшой миске смешайте вилкой орегано, чили, соль и оставшееся масло.
  • 4. Смажьте хлеб смесью из трав. Сверху положите жареные баклажаны, кусочки моцареллы и сушеные помидоры.
  • 5. Положите листья базилика между кусочками моцареллы.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Бутерброд с баклажаном и моцареллой

20 минут
9 ингредиентов

Баклажаны 600 г

Оливковое масло 60 мл

Белый хлеб 230 г

Орегано 1 чайная ложка

Сыр моцарелла 230 г

Перец чили ¼ чайной ложки

Соль по вкусу

Сушеные помидоры 8 штук

Базилик 1 пучок

155
добавить в избранное рецепт в избранном

Сэндвич с яйцом по‑итальянски

10 ингредиентов

Деревенский хлеб 4 куска

Тертый сыр пармезан 4 столовые ложки

Сушеные помидоры 4 штуки

Сыр моцарелла 100 г

Базилик 4 столовые ложки

Молоко 1 столовая ложка

Яйцо куриное 2 штуки

Сливочное масло 25 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

43
добавить в избранное рецепт в избранном

Бутерброды с моцареллой

9 ингредиентов

Чеснок 1 зубчик

Помидоры 2 штуки

Зеленый лук 2 стебля

Белый хлеб 4 штуки

Сыр моцарелла 250 г

Сливочное масло 40 г

Базилик по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Растительное масло 1 чайная ложка

484
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырные тосты на сковородке

15 минут
4 ингредиента

Белый хлеб 6 кусков

Сливочное масло 10 г

Сыр 70 г

Растительное масло 25 мл

1661
добавить в избранное рецепт в избранном

Пан-банья (Слоеный бутерброд в хлебе)

30 минут
14 ингредиентов

Сыр моцарелла 250 г

Салями 200 г

Сушеные помидоры 10 штук

Ветчина 200 г

Помидоры «бычье сердце» 1 штука

Базилик 1 пучок

Оливки 50 г

Каперсы 30 г

Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки

Молотый черный перец по вкусу

Бальзамический уксус 1 чайная ложка

Морская соль по вкусу

Белый хлеб 1 штука

Руккола 100 г

54
добавить в избранное рецепт в избранном

Бутерброд «Капрезе с соусом»

20 минут
8 ингредиентов

Майонез 2 столовые ложки

Мед 2 столовые ложки

Белый хлеб 2 штуки

Сыр бри 2 куска

Базилик 1 пучок

Помидоры черри 5 штук

Сыр моцарелла 90 г

Сливочное масло 2 столовые ложки

15