Дакос

Автор: Елена Ширимова
порции: 2 готовить: 20 минут

Добавить

История к рецепту

«О, Крит! Благословенное местечко,
Где я мечтаю бросить якоря,
Сидеть у моря, пить вино беспечно
И критского отведать…»

Читать полностью

Ингредиенты

Ячменный хлеб 2 куска

Помидоры 1 штука

Сыр фета 50 г

Оливки 10 штук

Оливковое масло по вкусу

Сушеный орегано по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. На Крите сухари тверды как камень,
    но чтобы не остаться без клыка,
    ячменный хлеб, нарезанный кусками,
    в духовке подрумяним лишь слегка.
  • 2. В то время как пекутся наши корки,
    сыр «фета» разомнём, как пластилин,
    натрём томат без кожицы на тёрке
    и подготовим несколько маслин.
  • 3. Остывшие сухарики – на блюдо,
    польем их маслом щедро, от души.
    Пюре томатным смажем наше чудо.
    Они уже безумно хороши!
  • 4. А сверху – сыр, оливки, орегано
    и снова масло каплей янтаря.
    Крестьянский дакос восхитит гурмана!
    Он идеален, проще говоря.
  • 5. Мечи на стол сардины, апельсины,
    сыры, и не забудь последний штрих:
    откупорить бутылочку рецины.
    По-критски. Романтично. На двоих.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Жюльен в булке

6 ингредиентов

Куриные окорочка 1 штука

Булочка 4 штуки

Лук репчатый 2 головки

Пшеничная мука 1 чайная ложка

Сметана 6 столовых ложек

Сыр по вкусу

3150
добавить в избранное рецепт в избранном

Сэндвич с яичницей, беконом и сыром

5 минут
8 ингредиентов

Бекон 10 г

Белый хлеб ½ штуки

Сыр эдам 20 г

Помидоры 1 штука

Майонез 1 столовая ложка

Сливочное масло 10 г

Яйцо куриное 1 штука

Листья латука 3 штуки

6010
добавить в избранное рецепт в избранном

Французские тосты с яблоками

10 минут
9 ингредиентов

Топленое масло 50 г

Бриошь 1 штука

Яйцо куриное 1 штука

Сахар 1 чайная ложка

Сливки 50 мл

Яблоко ½ штуки

Корица по вкусу

Молотый мускатный орех по вкусу

Сахарная пудра по вкусу

5269
добавить в избранное рецепт в избранном

Брускетта с помидорами

10 минут
8 ингредиентов

Белый хлеб 4 куска

Помидоры 3 штуки

Оливковое масло 30 мл

Чеснок 3 зубчика

Бальзамический крем 10 г

Свежемолотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Зелень 30 г

8718
добавить в избранное рецепт в избранном

Сэндвичи с тунцом и сыром

10 минут
7 ингредиентов

Консервированный тунец в собственном соку 1 банка

Хлеб для тостов 8 кусков

Сыр эмменталь 200 г

Розовый перец по вкусу

Каперсы ½ чайной ложки

Сливочное масло 20 г

Огурцы ½ штуки

2463