Домашние бургеры с грибами

Автор: Ксения К
порции: 4 готовить: 30 минут

Добавить

Ингредиенты

Говяжий фарш 250 г

Булочка для гамбургеров 4 штуки

Помидоры 1 штука

Сыр чеддер 4 куска

Огурцы 1 штука

Лук репчатый ¼ штуки

Майонез 5 столовых ложек

Свежие шампиньоны 6 штук

Горчица 1 столовая ложка

Кетчуп 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Лук режем на мелкие кусочки и обжариваем до золотистости. Добавляем нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны. Жарим до золотистой корочки. Выкладываем в мисочку смешиваем с майонезом и горчицей (оставив немного майонеза и горчицы для смазывания булочки). Хорошо перемешиваем.
  • 2. Фарш солим, перчим и хорошо отбиваем в миске. Формируем из фарша 4 плоские, тоненькие котлетки. Обжариваем на хорошо разогретой сковородке в минимальном количестве масла, прижимая котлетки лопаткой, чтобы они не поднялись. Как только на одной стороне котлеты появится коричневая корочка, переворачиваем и продолжаем обжаривать, прижимая лопаткой, пока не зарумяниться вторая сторона. Котлеты тоненькие, а потому жарятся быстро.
  • 3. Когда котлеты зарумянились, снимаем сковородку с огня, кидаем на каждую котлету по куску сыра и накрываем крышкой. Так сыр расплавиться к моменту собирания бургера.
  • 4. Булки слегка поджариваем в тостере или духовке.
  • 5. Крупный помидор нарезаем кольцами поперек. Достаточно тонко. Из расчета 1 колечко — один бургер. Огурец режем кружочками (3–4 кружочка на каждый бургер).
  • 6. Нижнюю булочку смазываем майонезом с горчицей, сверху выкладываем огурцы, затем котлету с сыром, затем грибную смесь, помидор и смазанную кетчупом верхнюю булочку. Повторить для каждого бургера.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Сэндвич с беконом, сыром и свежими овощами

15 минут
9 ингредиентов

Горчица 10 г

Майонез 10 г

Помидоры 20 г

Огурцы 20 г

Зеленый салат 20 г

Лук репчатый 20 г

Бекон 2 куска

Сыр 2 куска

Отрубной хлеб 2 куска

1445
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашние чизбургер с овощами

30 минут
10 ингредиентов

Лук репчатый 1 штука

Говяжий фарш 300 г

Зеленый салат 1 пучок

Помидоры 2 штуки

Соленые огурцы 2 штуки

Майонез 100 г

Кетчуп 100 г

Пшеничная мука 100 г

Булочка с кунжутом 5 штук

Плавленый сыр в нарезке 5 штук

219
добавить в избранное рецепт в избранном

Спилбургер

40 минут
10 ингредиентов

Булочка с кунжутом 4 штуки

Помидоры 8 штук

Сладкий перец 1 штука

Помидоры черри 7 штук

Крекеры «Tuc» 8 кусков

Кетчуп 1 чайная ложка

Зеленый салат 1 штука

Огурцы 1 штука

Майонез 1 чайная ложка

Говяжий миньон 4 штуки

7
добавить в избранное рецепт в избранном

Гамбургер обыкновенный

30 минут
11 ингредиентов

Булочка с кунжутом 1 штука

Говяжий фарш 100 г

Лук репчатый ½ головки

Чеснок 1 зубчик

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Соленые огурцы 1 штука

Горчица 1,5 чайные ложки

Кетчуп 3 чайные ложки

Помидоры 3 штуки

Оливковое масло 1 чайная ложка

84
добавить в избранное рецепт в избранном

Бургер с котлетой, зеленью и сыром

15 минут
10 ингредиентов

Булочка с кунжутом 1 штука

Сыр 20 г

Помидоры 20 г

Салат лолла-росса 10 г

Лук репчатый 10 г

Сладкий перец 10 г

Дижонская горчица 10 г

Кетчуп 10 г

Котлета для бургера 1 штука

Огурцы 10 г

18
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический гамбургер

20 минут
9 ингредиентов

Растительное масло по вкусу

Говяжий фарш 500 г

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Булочка для гамбургеров 4 штуки

Помидоры 4 штуки

Маринованные огурцы по вкусу

Салат айсберг по вкусу

Лук репчатый 1 головка

0