Домашний бургер с мясной котлетой и беконом

Автор: Милана Алехина
порции: 2 готовить: 30 минут

Добавить

Речь пойдет о сочном, полном ароматов и вкусов бургере, который не только вкуснее, но и полезнее, чем в любом кафе.

Ингредиенты

Порции

Фарш 200 г

Булочка с кунжутом 2 штуки

Яйцо куриное 1 штука

Бекон 4 куска

Сыр 4 куска

Помидоры 1 штука

Салат айсберг 2 куска

Соленые огурцы 2 штуки

Лук репчатый 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Соус барбекю 50 г

Кетчуп 50 г

Соус чили 50 г

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Первым делом обжариваем бекон, пока он не подрумянится с двух сторон. Я люблю Венгерский от Ремит.
    На сковороде, где готовился бекон, обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Кладем чеснок и еще пару минут обжариваем.
    Совет. Конечно, можно натереть лук на терке, но поверьте, нарезанный будет вкуснее.
  • 2. Добавляем в фарш яйцо, перец и лук с чесноком. Хорошенько перемешиваем. Солить не надо, бекон и соусы отлично раскроют вкусы и без соли.
  • 3. Обжариваем котлетки на оливковом масле по 5-7 минут с каждой стороны. После переворачивания, кладем сыр. Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
  • 4. На сковороде, где готовились котлетки, обжаривает булочки.
  • 5. Пока булочки подрумяниваются, приготовим соус. Выбирайте то, что нравится и есть в холодильнике. Я смешала соус барбекю, кетчуп и немного острого чили соуса. Можно сделать соус из горчицы (лучше дижонской или горошком) с лимонным соком и сливками.
  • 6. Собираем бургер. Обильно намазываем нижнюю булочку соусом, кладем салатный лист, помидор, котлетку с сыром, огурчик и бекон. Не забываем смазать соусом верхнюю булочку и накрываем ей бургер.

Совет к рецепту

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Гамбургер с соусом тартар

15 минут
8 ингредиентов

Говядина 150 г

Кетчуп 30 мл

Булочка 8 злаков 1 штука

Красный лук 30 г

Помидоры 1 штука

Яйцо куриное 1 штука

Салат айсберг 1 штука

Соус тартар 1 столовая ложка

1561
добавить в избранное рецепт в избранном

Сэндвич с беконом, сыром и свежими овощами

15 минут
9 ингредиентов

Горчица 10 г

Майонез 10 г

Помидоры 20 г

Огурцы 20 г

Зеленый салат 20 г

Лук репчатый 20 г

Бекон 2 куска

Сыр 2 куска

Отрубной хлеб 2 куска

1445
добавить в избранное рецепт в избранном

Чизбургер гриль с сезонными овощами

35 минут
14 ингредиентов

Булочка с кунжутом 8 штук

Зеленый салат 1 пучок

Говяжий фарш 800 г

Помидоры 2 штуки

Соленые огурцы 2 штуки

Сладкий красный лук 2 головки

Кетчуп по вкусу

Сыр чеддер для сэндвичей 200 г

Панировочные сухари 50 г

Свиное сало 60 г

Яйцо куриное 1 штука

Лук репчатый 1 головка

Молотый кориандр по вкусу

Винный уксус 30 мл

246
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашние чизбургер с овощами

30 минут
10 ингредиентов

Лук репчатый 1 штука

Говяжий фарш 300 г

Зеленый салат 1 пучок

Помидоры 2 штуки

Соленые огурцы 2 штуки

Майонез 100 г

Кетчуп 100 г

Пшеничная мука 100 г

Булочка с кунжутом 5 штук

Плавленый сыр в нарезке 5 штук

219
добавить в избранное рецепт в избранном

Гамбургер обыкновенный

30 минут
11 ингредиентов

Булочка с кунжутом 1 штука

Говяжий фарш 100 г

Лук репчатый ½ головки

Чеснок 1 зубчик

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Соленые огурцы 1 штука

Горчица 1,5 чайные ложки

Кетчуп 3 чайные ложки

Помидоры 3 штуки

Оливковое масло 1 чайная ложка

84
добавить в избранное рецепт в избранном

Бургер с котлетой, зеленью и сыром

15 минут
10 ингредиентов

Булочка с кунжутом 1 штука

Сыр 20 г

Помидоры 20 г

Салат лолла-росса 10 г

Лук репчатый 10 г

Сладкий перец 10 г

Дижонская горчица 10 г

Кетчуп 10 г

Котлета для бургера 1 штука

Огурцы 10 г

18