Итальянские сэндвичи с говядиной

6 порций 1 час 20 минут
Автор: Мария Ларионова
порции: 6 готовить: 1 час 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 0

Добавить

Автор рецепта

Мария Ларионова

Автор: Мария Ларионова

153 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    866

    ккал

  • Белки

    43,1

    грамм

  • Жиры

    36,4

    грамм

  • Углеводы

    81,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Красный винный уксус 1 чайная ложка

Маринованный перец 3 штуки

Стебель сельдерея 3 штуки

Перец халапеньо 1 штука

Красный перец хлопьями 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Сушеный базилик 2 чайные ложки

Сушеный орегано 2 чайные ложки

Чеснок 3 зубчика

Говяжья вырезка 1 кг

Булочка 6 штук

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. В миске смешайте уксус, тонко нарезанные маринованные перцы, сельдерей, халапеньо, половину красного перца хлопьями, соль и перец. Полученную заправку накройте и уберите в холодильник на ночь.
  • 2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте оставшиеся хлопья перца, базилик, орегано, мелко нарезанный чеснок, соль и перец в миске. Говяжью вырезку выложите на жаропрочную сковороду и натрите смесью из приправ. Выпекайте 20 минут, убавьте температуру до 160 градусов и выпекайте еще 20 минут. Оставшуюся смесь приправ смешайте с 1 л воды. Влейте полученную смесь в сковороду с вырезкой и выпекайте еще 20-30 минут. Готовое мясо выложите на разделочную доску, дайте остыть. Снимите жир с оставшегося бульона.
  • 3. Нарежьте мясо тонкими ломтиками. Разогрейте бульон и мясо. Булочки разрежьте и подогрейте в духовке. Выложите теплое мясо на булочки, приправьте заправкой. Можно также окунуть сэндвич полностью в бульон и подавать влажным. Приятного аппетита!

Читайте также

Константин Ивлев в гостях у «Еды»

Беседуем о современном поварском образовании в России и готовим пельмени с лососем в соусе из березового сока

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Горячие бутерброды

3159
Автор: Елена П.
добавить в избранное рецепт в избранном

Жюльен в булке

2986
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Сэндвич с яичницей, беконом и…

5587
добавить в избранное рецепт в избранном

Французские тосты с яблоками

4901
добавить в избранное рецепт в избранном

Брускетта с помидорами

8507
добавить в избранное рецепт в избранном

Сэндвичи с тунцом и сыром

2239
Показать еще