1Авокадо очистите и порежьте тонкими ломтиками. Огурец так же порежьте тонкими кружками.
2В небольшой миске смешайте майонез, лимонный сок и немного черного перца.
3Намажьте соусом хлеб. На половину выложите ломтики авокадо, тонко нарезанную рыбу и огурец. Сверху закройте оставшимся хлебом и слегка прижмите. Разрежьте каждый пополам по диагонали.
вариации на тему: рыбу порезать кубиками (сторона должна быть около 0,5-0,7 см), майонез убрать, вместо него взять творожный сыр — добавить его к авокадо, огурцу и лососю. все перемешать, выложить на тортилью, сложить ее. получится что-то вроде холодной кесадильи) беспощадно вкусно! можно таким же образом сделать рулет — вместо тортильи будет лаваш, соответственно.
