Минибургеры с семгой

Автор: Ольга Степанова
порции: 4 готовить: 50 минут

Добавить

Ингредиенты

Порции

Сухие дрожжи 2,5 чайные ложки

Молоко 120 мл

Пшеничная мука 1 стакан

Сливочное масло 100 г

Сахар 3 столовые ложки

Соль щепотка

Яйцо куриное 2 штуки

Чеснок 1 зубчик

Картофель 1 штука

Лимонный сок по вкусу

Жирные сливки по вкусу

Сыр маскарпоне по вкусу

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Для теста смешать 2,5 ч. л. сухих дрожжей, 120 мл теплого молока и один стакан (250 мл) муки, накрыть и отставить. Смешать 100 г сливочного масла, 3 столовые ложки сахара и щедрую щепоть соли при помощи миксера до гладкой консистенции. Добавить два яйца, хорошо перемешать. Добавить отставленную смесь с дрожжами. Перемешать до однородности, затем нужно обмять руками.
  • 2. Сформировать булочки, накрыть их влажным полотенцем или смазанной маслом пленкой и оставить до удвоения объема.
  • 3. Выпекать при температуре 180 °C минут 15 (в зависимости от размера).
  • 4. Рыбу нарезать небольшими удобными кусочками. Затем обжарить на сильном огне со всех сторон.
  • 5. Делаем соус. Заранее отварить картофель. В ступке размять половину зубчика чеснока с солью, добавить варёную картофелину, размять, влить лимонный сок (не из целого лимона, конечно, по вкусу), размешать. Берем венчик и, взбивая, медленно влить оливковое масло до нужной консистенции.
  • 6. Потом к соусу добавить немного маскарпоне и жирных сливок для смягчения вкуса.
  • 7. Собираем и едим!

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные канапе

40 минут
9 ингредиентов

Молоко 100 мл

Сливочное масло 25 г

Пшеничная мука 25 г

Сыр грюйер 50 г

Яйцо куриное 1 штука

Белый хлеб 5 штук

Оливковое масло 100 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Жареные канапе
41
добавить в избранное рецепт в избранном

Тосты с сыром

1 час
9 ингредиентов

Молоко 275 мл

Сливочное масло 75 г

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Сыр грюйер 150 г

Яйцо куриное 3 штуки

Тосты 12 штук

Соль по вкусу

Растительное масло 150 мл

Молотый черный перец по вкусу

Тосты с сыром
173
добавить в избранное рецепт в избранном

Французские тосты с ягодами

20 минут
8 ингредиентов

Белый хлеб для тостов 6 кусков

Молоко 70 мл

Яйцо куриное 3 штуки

Соль щепотка

Сахар 3 столовые ложки

Сливочное масло 60 г

Мед по вкусу

Свежие ягоды 110 г

Французские тосты с ягодами
641
Автор: lera stepura
добавить в избранное рецепт в избранном

Лангуши (венгерские пышки)

2 часа
9 ингредиентов

Молоко 200 г

Сметана 20%-ная 5 столовых ложек

Яйцо куриное 1 штука

Сахар 1 чайная ложка

Соль ½ чайной ложки

Пшеничная мука 1,5 стакана

Свежие дрожжи 30 г

Чеснок 3 зубчика

Твердый сыр 100 г

Лангуши (венгерские пышки)
12
добавить в избранное рецепт в избранном

Гамбургеры с домашними булочками на дрожжах

1 час
12 ингредиентов

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 200 г

Кунжут 30 г

Сухие дрожжи 10 г

Зеленый салат 30 г

Молоко 50 мл

Сахар 10 г

Оливковое масло 10 мл

Соль 5 чайных ложек

Говяжий фарш 350 г

Твердый сыр 100 г

Помидоры 200 г

Гамбургеры с домашними булочками на дрожжах
1081
добавить в избранное рецепт в избранном

Бутерброды из домашних булочек

2 часа
8 ингредиентов

Пшеничная мука 750 г

Молоко 200 мл

Сухие дрожжи 1 чайная ложка

Минеральная вода без газа 100 мл

Сливочное масло 50 г

Яйцо куриное 1 штука

Соль 1 чайная ложка

Сахар 1 чайная ложка

Бутерброды из домашних булочек
22
Автор: Valeriya Atelkina