Ароматное масло с черемшой и лимонной цедрой

Автор: Ольга Худина
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Черемша 700 г

Сливочное масло 2 кг

Лимоны 2 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Тимьян по вкусу

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Хорошо промойте черемшу и отварите в кипящей подсоленной воде 30 секунд, затем сразу переложите в ледяную воду. Отожмите лишнюю воду и просушите. Мелко нарежьте.
  • 2. В большой миске смешайте размягченное сливочное масло, сок и натертую на мелкой терке цедру лимонов, черемшу, соль и перец. По желанию добавьте немного тимьяна.
  • 3. Разложите примерно 4 листа пергамента на рабочей поверхности, выложите на них по 0,5 кг масляной смеси в виде длинных колбасок. Плотно сверните и отправьте в морозилку до застывания.

Совет к рецепту

Подавайте к мясу на гриле, рыбе, или используйте для приготовления курицы.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Соус с яйцом

25 минут
6 ингредиентов

Сливочное масло 300 г

Яйцо куриное 3 штуки

Лимоны 50 г

Майонез 250 г

Петрушка по вкусу

Перец чили по вкусу

23
добавить в избранное рецепт в избранном

Соус с маслом и анчоусами

15 минут
4 ингредиента

Сливочное масло 100 г

Анчоусы 6 штук

Лимоны 1 штука

Петрушка 5 г

6
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонное масло с травами

6 ингредиентов

Сливочное масло 150 г

Лимоны 1 штука

Фенхель по вкусу

Шнитт-лук по вкусу

Листья эстрагона по вкусу

Петрушка по вкусу

70
добавить в избранное рецепт в избранном

Черное лимонное масло

5 ингредиентов

Сливочное масло 150 г

Лимоны 1 штука

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Кунжутные семечки 30 г

17
добавить в избранное рецепт в избранном

Абрикосовое масло с ромом

15 минут
6 ингредиентов

Курага 90 г

Сливочное масло 250 г

Ром 1 столовая ложка

Молотый миндаль 30 г

Лимоны 1 штука

Ванильный экстракт ½ чайной ложки

12
добавить в избранное рецепт в избранном

Старомодный яблочный соус к свинине

30 минут
5 ингредиентов

Яблоко 450 г

Лимоны 1 штука

Вода 75 мл

Сахарная пудра 25 г

Сливочное масло 15 г

5