Быстрый томатный соус из печеных помидоров

3 порции 35 минут
Автор: Yana Semour
порции: 3 готовить: 35 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 5

Добавить

Автор рецепта

Yana Semour

Автор: Yana Semour

36 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    98

    ккал

  • Белки

    3,2

    грамм

  • Жиры

    0,8

    грамм

  • Углеводы

    21,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Морская соль по вкусу

Растительное масло по вкусу

Лавровый лист 3 штуки

Чеснок 3 зубчика

Помидоры 1 кг

Бальзамический уксус по вкусу

Кинза 1 чайная ложка

Анис (бадьян) по вкусу

Перец чили хлопьями по вкусу

Репчатый лук 1 головка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Моете томаты и разрезаете на две части.
  • 2. Выкладываете на противень, застеленный бумагой для выпечки, солите и сбрызгиваете растительным маслом.
  • 3. Отправляете в духовку до готовности (примерно 30 минут при температуре 190 градусов).
  • 4. Пока пекутся томаты, очищаете и мелко нарезаете лук и отправляете его в кастрюлю с разогретым растительным маслом.
  • 5. Туда же добавляете лавровый лист, кориандр, чеснок и перец чили. Зубчики чеснока можно либо раздавить, либо пропустить через чеснодавилку.
  • 6. Готовите лук до мягкости и снимаете кастрюлю с огня.
  • 7. Если дно становится слишком сухим, добавляете немного уксуса.
  • 8. Вынимаете лавровый лист, чеснок (если использовали дольки) и звездочки аниса. Добавляете в кастрюлю готовые томаты и перемалываете блендером до однородности.
  • 9. Перетираете готовую пасту через сито и кипятите еще 5–10 минут, добавив туда уксус.
  • 10. Пробуете на вкус и добавляете соль и перец по вкусу.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Соус из помидоров

178
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашний кетчуп

469
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатное пюре

31
добавить в избранное рецепт в избранном

Дачный соус из овощей на…

18
Автор: Mini Mini
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатно-мятный соус

14
Автор: Sofia Farakh
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный соус для пасты

32
Показать еще