Чатни с сушеными грушами и клюквой

Автор: Ольга Худина
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Сушеные груши 200 г

Сушеная клюква 65 г

Яблочный уксус ½ стакана

Коричневый сахар 3 столовые ложки

Тертый имбирь 2 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

Красный перец хлопьями ½ чайной ложки

Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки

Цедра апельсина 2 куска

Вода ¼ стакана

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Мелко нарежьте груши, чтобы получился примерно 1 стакан.
  • 2. В сотейнике смешайте груши, клюкву, уксус, сахар, имбирь. измельченный чеснок, хлопья красного перца, черный перец, апельсиновую цедру и воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь, закройте крышкой и варите до мягкости груш примерно 10 минут.
  • 3. Откройте крышку и дайте соусу слегка загустеть, пару минут. Охладите и удалите цедру.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Чатни из клюквы, груши и имбиря

11 ингредиентов

Яблочный уксус 2 стакана

Лук репчатый 240 г

Тертый имбирь 50 г

Цедра апельсина 2,5 чайные ложки

Лимонная цедра 2,5 чайные ложки

Палочки корицы 1 штука

Красный перец хлопьями ½ чайной ложки

Молотая гвоздика ¼ чайной ложки

Свежая клюква 340 г

Коричневый сахар 1,25 стакана

Груши 500 г

27
добавить в избранное рецепт в избранном

Малиново-имбирный соус барбекю

16 ингредиентов

Кетчуп 2 стакана

Тертый имбирь 3 столовые ложки

Чеснок 4 зубчика

Малиновый соус 1,5 стакана

Коричневый сахар ¼ стакана

Клеверный мед ¼ стакана

Апельсиновый сок ¼ стакана

Ликер «Гран Марнье» 2 столовые ложки

Ворчестерский соус 2 столовые ложки

Соевый соус 2 столовые ложки

Яблочный уксус 2 столовые ложки

Цедра апельсина 1 столовая ложка

Зеленый лук 2 стебля

Морская соль 1 чайная ложка

Молотый душистый черный перец 1 чайная ложка

Молотый перец чипотле 2 чайные ложки

23
добавить в избранное рецепт в избранном

Маринад для размягчения красного мяса

9 ингредиентов

Вода 3 стакана

Яблочный уксус 3 стакана

Коричневый сахар 0,3 стакана

Лимон 1 штука

Лук репчатый 4 головки

Лавровый лист 2 штуки

Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки

Гвоздика 12 штук

Соль 1,5 чайные ложки

354
добавить в избранное рецепт в избранном

Ароматный арахисовый соус для мяса на гриле

8 ингредиентов

Чеснок 2 зубчика

Легкий соевый соус 2 столовые ложки

Арахисовая паста 2 столовые ложки

Легкий майонез 2 столовые ложки

Коричневый сахар 1 столовая ложка

Лимонный сок 1 столовая ложка

Красный перец хлопьями ½ чайной ложки

Вода 2 столовые ложки

87
добавить в избранное рецепт в избранном

Чатни из ревеня с клюквой и красным луком

9 ингредиентов

Стебли ревеня 250 г

Красные яблоки 1 штука

Сушеная клюква 100 г

Вода ¼ стакана

Красный лук 60 г

Мед 80 г

Тертый имбирь 1 столовая ложка

Красный винный уксус 2 чайные ложки

Красный перец хлопьями ½ чайной ложки

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Сливовый соус к мясу на гриле

11 ингредиентов

Сливы 700 г

Чеснок 2 зубчика

Коричневый сахар 0,3 стакана

Яблочный уксус 0,3 стакана

Вода 0,3 стакана

Соль ½ чайной ложки

Молотый имбирь ½ чайной ложки

Перец молотый черный ¼ чайной ложки

Молотый душистый черный перец ¼ чайной ложки

Кайенский перец 0,125 чайной ложки

Палочки корицы 1 штука

83