Чили-паста с чесноком

1 порция 15 минут
Автор: Евгений Трунов
порции: 1 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 5

Добавить

Автор рецепта

Евгений Трунов

Автор: Евгений Трунов

6 рецептов

История к рецепту

«Паста из перцев чили незаменимый атрибут многих блюд азиатской кухни. Конечно, сейчас ее можно купить в магазинах, но…»

Читать полностью

Ингредиенты

Порции

Чеснок 2 зубчика

Сушеный перец чили 6 штук

Рыбный соус 1 чайная ложка

Соль щепотка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Положить сухие перцы чили в миску, залить кипятком, чем-нибудь накрыть и оставить минут на 5-7.
  • 2. Затем достать перцы из воды, но ее не выливать.
  • 3. Чили нужно нарезать и отправить в ступку. Добавить к ним два зубчика чеснока.
  • 4. Разминать чили и чеснок пестиком. Добавить щепотку соли, немного рыбного соуса и той воды, в которой сухие перцы были замочены. Воду нужно подливать исходя из того, какой густоты вы хотите получить пасту.
  • 5. Растирать эту смесь продуктов, до получения однородной массы.
  • 6. Можно подавать пасту сразу, либо переложить в миску, затянуть пищевой пленкой и хранить в холодильнике.

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Соус к салату «Цезарь»

3579
добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский томатный соус

2315
добавить в избранное рецепт в избранном

Китайский кисло-сладкий соус

4053
Автор: orange_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический соус бешамель

1791
добавить в избранное рецепт в избранном

Соус песто с кедровыми…

2122
добавить в избранное рецепт в избранном

Соус бешамель

2086
Автор: Дарьюшка
Показать еще