Домашний майонез с запеченым чесноком и перцем

1 порция 30 минут
Автор: Никита Вялов
порции: 1 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 7

Добавить

Ингредиенты

Сладкий перец 1 штука

Яичный желток 3 штуки

Чеснок 3 зубчика

Перец чили 1 штука

Растительное масло 400 мл

Лимоны 1 штука

Соль по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Перец помыть. Чеснок не чистить. Запекать в духовке при температуре 200 градусов до тех пор, пока перец не станет мягким и шкурка не начнет отделаться. Для того, чтобы перец легко чистился, после духовки, пока он еще горячий, надо поместить его в пакет минут на 10.
  • 2. Затем чеснок, желтки, лимонный сок, перец (без сердцевины) и соль перебиваем в блендере.
  • 3. Ставим насадку для взбивания, кстати, можно и ножами взбить, но, если есть специальная насадка, то почему бы не воспользоватся. Включаем на максимум и тонкой струйкой вливаем масло. Взбиваем до консистенции магазинного майонеза.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Аджика с перцем чили

30 минут
5 ингредиентов

Сладкий перец 1 кг

Перец чили ½ кг

Молотый кориандр 3 чайные ложки

Чеснок 6 зубчиков

Хмели-сунели по вкусу

Аджика с перцем чили
76
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Аджика с зеленым перцем

6 ингредиентов

Зеленый перец 200 г

Сладкий перец 500 г

Чеснок 300 г

Помидоры 500 г

Соль 150 г

Растительное масло 50 мл

Аджика с зеленым перцем
85
Автор: Иван Гуглов
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонный маринад

7 ингредиентов

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 2 зубчика

Петрушка 30 г

Сливочное масло 100 г

Растительное масло 200 мл

Лимоны 1 штука

Лимонный сок 100 мл

Лимонный маринад
51
Автор: Иван Гуглов
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашняя аджика

6 ингредиентов

Помидоры 4 кг

Сладкий перец 1,5 кг

Перец чили 3 штуки

Чеснок 200 г

Соль 2 столовые ложки

Уксус 9%-ный 200 мл

Домашняя аджика
152
Автор: ЛАРОЧКА
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырный соус к белой рыбе

30 минут
8 ингредиентов

Молоко 90 мл

Плавленый сырок с луком 1 штука

Сливки 20%-ные 90 мл

Чеснок 4 зубчика

Растительное масло 10 мл

Лимоны 1 штука

Соль с травами по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Сырный соус к белой рыбе
80
Автор: tria_dna
добавить в избранное рецепт в избранном

Не консервированная аджика

20 минут
6 ингредиентов

Помидоры 7 штук

Сладкий перец 1 штука

Морковь 1 штука

Чеснок 3 головки

Перец чили 1 г

Соль по вкусу

Не консервированная аджика
40
Автор: Stolz Stolz
Показать еще