Домашний песто

2 порции
Автор: Anton Krotov
порции: 2
добавить в избранное рецепт в избранном 87

Добавить

Ингредиенты

Листья базилика 50 штук

Чеснок 1 зубчик

Кедровые орехи 1 столовая ложка

Оливковое масло 6 столовых ложек

Сыр пармезан 30 г

Соль по вкусу

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В блендере смешать базилик, чеснок, кедровые орешки и оливковое масло до состояния однородного пюре, посолить. С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
  • 2. Переложить пюре в миску и вмешать тертый пармезан.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Соус песто с кедровыми орешками

10 минут
6 ингредиентов

Зеленый базилик 50 г

Сыр пармезан 50 г

Кедровые орехи 3 столовые ложки

Оливковое масло 100 мл

Чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

Соус песто с кедровыми орешками
2170
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический соус песто

20 минут
5 ингредиентов

Зеленый базилик 50 г

Сыр пармезан 50 г

Кедровые орехи 3 столовые ложки

Оливковое масло 100 мл

Чеснок 2 зубчика

Классический соус песто
377
Автор: Rusiko Tsivtsivadze
добавить в избранное рецепт в избранном

Песто

20 минут
4 ингредиента

Листья зеленого базилика 80 г

Кедровые орехи 70 г

Сыр пармезан 100 г

Оливковое масло 40 мл

Песто
359
Автор: Rusiko Tsivtsivadze
добавить в избранное рецепт в избранном

Лигурийский соус песто

25 минут
5 ингредиентов

Зеленый базилик 100 г

Кедровые орехи 50 г

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло 10 мл

Тертый сыр пармезан 60 г

Лигурийский соус песто
46
Автор: Maria Serova
добавить в избранное рецепт в избранном

Соус песто из базилика

5 минут
5 ингредиентов

Оливковое масло extra virgin 100 г

Сыр пармезан 20 г

Кедровые орехи 20 г

Чеснок 1 зубчик

Листья базилика 100 г

Соус песто из базилика
314
Автор: Песто Кафе
добавить в избранное рецепт в избранном

Лигурийский песто

10 минут
6 ингредиентов

Базилик 2 пучка

Сыр пармезан 100 г

Кедровые орехи 60 г

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло ½ стакана

Соль по вкусу

Лигурийский песто
259
Автор: Еда
Показать еще