Домашний томатный сок

4 порции 2 часа
Автор: Алла
порции: 4 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 9

Добавить

Ингредиенты

Помидоры 4 кг

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Помидоры тщательно моем, разрезаем на 4 дольки, удаляем черенки.
  • 2. Закладываем подготовленные помидоры в большую кастрюлю и ставим на малый огонь, периодически помешивая.
  • 3. В ходе варки, томаты дадут сок. Доводим до кипения, даем покипеть минуток 5, снимаем с огня.
  • 4. Протираем будущий сок через дуршлаг (шкурки с помидор останутся как раз в дуршлаге).
  • 5. Ставим сок еще раз на огонь, доводим до кипения.
  • 6. В заранее подготовленные банки (стерилизованные) разливаем получившийся сок. Хранить в холодильнике.

Совет к рецепту

Лично я использую томатный сок во многих блюдах — борщ, для тушения. Но не забывайте, что он без соли и специй! Этот же сок можно использовать в приготовлении томатов в собственном соку, но это уже совершенно другой рецепт.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Классический томатный соус

30 минут
4 ингредиента

Соль по вкусу

Помидоры 1 кг

Репчатый лук 1 головка

Сахар 1 чайная ложка

Классический томатный соус
368
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Соус сметанный с помидорным соком

3 ингредиента

Сметана 50 г

Яичный желток 1 штука

Помидоры 40 г

Соус сметанный с помидорным соком
32
Автор: Стряпуха
добавить в избранное рецепт в избранном

Томат-пюре

2 ингредиента

Помидоры 1 кг

Соль ½ столовой ложки

Томат-пюре
21
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Помидоры с чесноком

3 ингредиента

Помидоры 1 кг

Чеснок 170 г

Соль 1 столовая ложка

Помидоры с чесноком
283
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый томатный соус к макаронам

10 минут
3 ингредиента

Помидоры 2 штуки

Майонез 2 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

Быстрый томатный соус к макаронам
25
добавить в избранное рецепт в избранном

Замороженное томатное пюре

2 часа 30 минут
1 ингредиент
9