1В небольшой миске взбейте желток до светлого цвета. Введите лимонный сок, затем, постоянно взбивая, медленно растительное, затем оливковое масло. Взбивайте некоторое время до легкого состояния.
2Очень мелко нарежьте грибы и добавьте в майонез, посолите и хорошо перемешайте.
