Грибной соус с горчицей

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свежие грибы

100 г

Пшеничная мука

1 столовая ложка

Красный портвейн

0,3 стаканов

Лук-шалот

20 г

Бальзамический уксус

1 столовая ложка

Говяжий бульон

1 стакан

Вустерширский соус

2 чайные ложки

Томатная паста

1 чайная ложка

Сушеный розмарин

0,1 чайных ложек

Дижонская горчица

½ чайные ложки

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Тонко нарежьте грибы и переложите в миску. Добавьте муку и хорошо перемешайте.

Инструмент

Нож керамический

2В сковороде смешайте портвейн, измельченный шалот и уксус. Доведите до кипения и готовьте примерно 3 минуты, пока слегка не загустеет. Сделайте средний огонь.