Грибной соус со сладким перцем и красным вином

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 14

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    207

    ккал

  • Белки

    3,9

    грамм

  • Жиры

    11,9

    грамм

  • Углеводы

    11,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Красное сухое вино 250 мл

Ворчестерский соус 1,5 столовые ложки

Дижонская горчица 1,5 столовые ложки

Коричневый сахар 1 столовая ложка

Кукурузный крахмал 1 чайная ложка

Соль ¼ чайной ложки

Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки

Сливочное масло 2 столовые ложки

Репчатый лук ½ головки

Свежие грибы 250 г

Красный сладкий перец ½ стакана

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В небольшой миске смешайте вино, горчицу, ворчестерский соус, коричневый сахар, крахмал, соль и перец.
  • 2. В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте 1-2 минуты до полупрозрачного состояния.
  • 3. Добавьте тонко нарезанные грибы и готовьте, помешивая, 3-4 минуты, пока грибы не начнут подрумяниваться.
  • 4. Добавьте нарезанный маленькими кубиками перец и готовьте 2-3 минуты до мягкости.
  • 5. Перемешайте винную смесь и влейте в сковороду. Доведите до кипения и готовьте 1-2 минуты, пока соус слегка не загустеет.
  • 6. Поперчите по вкусу и добавьте 1-2 столовые ложки воды, если соус стал слишком густой.

Совет к рецепту

Этот соус отлично подходит к мясу, курице и филе лосося.

Читайте также

Кем становятся студенты кулинарных училищ

«Еда» разыскала бывших студентов кулинарных училищ, которых снимала почти 7 лет назад

Модель для сборки

Как составляют огурцы и помидоры в Людиновском районе Калужской области

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Свежий цитрусовый соус с медом

65
добавить в избранное рецепт в избранном

Соус барбекю с медом для…

803
добавить в избранное рецепт в избранном

Beurre Rouge (красный винный…

128
добавить в избранное рецепт в избранном

Маринад для размягчения…

344
добавить в избранное рецепт в избранном

Густой грибной соус с красным…

53
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонный маринад с черным…

18