Кабачковая икра «Самарская»

5 порций 2 часа 30 минут
Автор: Олеся Калашникова
порции: 5 готовить: 2 часа 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 67

Добавить

Автор рецепта

Олеся Калашникова

Автор: Олеся Калашникова

1 рецепт

История к рецепту

«Чеснок, перец и базилик вы можете добавлять по своему вкусу. Мы дома любим поострее, поэтому я могу эти приправы…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    720

    ккал

  • Белки

    10,6

    грамм

  • Жиры

    47,2

    грамм

  • Углеводы

    66,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Кабачки 2 кг

Репчатый лук 400 г

Морковь 400 г

Соль 1 столовая ложка

Сахар 90 г

Томатная паста 350 г

Растительное масло 90 мл

Майонез 200 г

Молотый черный перец 1 чайная ложка

Листья базилика 30 г

Чеснок 50 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа 30 минут Распечатать
  • 1. Нарезать лук полукольцами и обжарить.
  • 2. Кабачки, чеснок, морковь, обжаренный лук, базилик пропустить через мясорубку.
  • 3. Положить перекрученную массу в кастрюлю и добавить соль, перец, сахар, масло растительное. Все варить на маленьком огне 1,5 часа, не забывая помешивать.
  • 4. Потом добавить томатную пасту, майонез и продолжать томить еще 30 минут.
  • 5. Потом все распределяем по стерильным 500 граммовым банкам (должно получиться 5 банок) и закрываем крышками.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Аджика домашняя

286
Автор: ЛАРОЧКА
добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованный репчатый лук

79
добавить в избранное рецепт в избранном

Соус наполи

26
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из цветной капусты на…

18
добавить в избранное рецепт в избранном

Дрессинг с голубым сыром

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Соус из перцев чили

5
Автор: Lucy Panasenko
Показать еще