Когда не хочется идти в магазин за определенными продуктами, а руководствуешься тем, что есть в доме хозяйки, можно пробовать сочетать те продукты, которые ранее встречались в сочетании других блюд. Поэтому я не побоялась смешать все эти ингредиенты, для получения чудесного сытного соуса при готовке филе-миньона из говяжьей вырезки. Главное — мужу понравилось!
Теперь я с легкостью могу сказать Вам, что можете пробовать и вы останетесь довольны, если любите сливочное масло и лук!
1Очистить и мелко порубить 2 средние луковицы. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Добавить к луку вино и соевый соус. Продолжать тушить лук на маленьком огне ещё 5 минут.
2Смешать в блендере смесь лука, томатную пасту, сливочное масло, муку, бульон. Добавить черный перец свежего помола и паприку, ещё раз смешать.
Соус готов!
•Данный соус можно использовать как подливу для различных гарниров (макароны, гречка, рис), а также использовать для подачи или в ходе приготовления основных мясных блюд.
•Также при приготовлении соуса можно отказаться от вина и заменить его бульоном в тех же пропорциях.
