ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Майонез домашний без яиц, с яблочным уксусом

Майонез домашний без яиц, с яблочным уксусом

АВТОР: Irina Leinvand
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
5 минут
5 минут
81
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
474
1
51
3
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Молоко
150 мл
Растительное масло
300 мл
Горчица
1 столовая ложка
Яблочный уксус
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
5 минут
Распечатать
1Молоко комнатной температуры (можно и из холодильника) вылить в высокий стакан для блендера.
2Растительное масло (любое) по вкусу (иногда беру оливковое, иногда — кукурузное).
3Влить в стакан с молоком растительное масло.
4Взбить погружным блендером. Буквально через 5–7 секунд вы увидите, как у вас получилась густая эмульсия.
5Затем добавить соль, уксус или лимонный сок и 2–3 столовые ложки горчицы, снова взбить блендером 5 секунд!
6Можно добавить измельченный чеснок, чили, укроп и любые другие добавки по вкусу.
Совет к рецепту
Для меня этот рецепт один из открытий года, во-первых, получается потрясающий майонез, во-вторых — очень просто и быстро и, в-третьих, обходимся без сырых яиц, что тоже очень важно. Долго не могла поверить, что получится, но когда сделала — просто класс! Из данного расклада продуктов получается пол-литра прекрасного майонеза. ЕЩЕ РАЗ ПОДЧЕРКИВАЮ — ТОЛЬКО ПОГРУЖНОЙ БЛЕНДЕР! Рекомендую!
Комментарии (6):
1
подскажите срок хранения у такого майонеза?)
1
Отличный рецепт! Легкий и нежный вкус. Половина отправилась в салат, половина — в тесто для торта. Срок хранения — ровно сутки. :) Уж очень хорош оказался!
0
у меня ничего не получилось: (и молоко свернулось.
спецпроекты
Похожие рецепты
Острый майонез
Автор: Olesya Runkova
6 порций
10 минут
0
1
0
Классический майонез
Автор: Еда
4 порции
30 минут
10
1
0