Тростниковый сахар — важный атрибут новогодних и рождественских десертов. Но если его нет — не беда, смело меняйте на обычный, клюквы вполне достаточно, чтобы создать праздничное настроение.
4Слейте весь сок из ягод в сотейник с яблоками, добавив 2 столовые ложки ягод. Затем добавьте 125 мл воды, доведите до кипения и варите 20–30 минут, пока яблоки не станут мягкими и сироп слегка не загустеет.
5Добавьте оставшиеся ягоды и варите еще 5–8 минут.
6Разложите джем в стерилизованные банки, плотно закройте, переверните, накройте полотенцем и оставьте остывать. Затем переверните и храните в прохладном месте.
Совет к рецепту
Джем может храниться около месяца, но после открытия банки желательно употребить его как можно быстрее.
Это отличный соус к новогодней жареной птице, сырам и даже сладкому. Универсально и очень вкусно! )))
