Пряный йогуртовый маринад с индийскими специями

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 29

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    65

    ккал

  • Белки

    3,2

    грамм

  • Жиры

    1,6

    грамм

  • Углеводы

    11,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Семена кумина (зира) 2 чайные ложки

Семена кориандра 1 чайная ложка

Семена горчицы 1 чайная ложка

Паприка 1 столовая ложка

Кайенский перец ½ чайной ложки

Соль ½ чайной ложки

Куркума ½ чайной ложки

Натуральный обезжиренный йогурт ½ стакана

Репчатый лук 1 головка

Сок лайма 2 столовые ложки

Чеснок 4 зубчика

Тертый имбирь 1 столовая ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. На хорошо разогретой сковороде обжарьте кумин, кориандр и горчицу до появления аромата примерно 2 минуты. Охладите и измельчите в кофемолке или ступке. Пересыпьте с миску.
  • 2. Добавьте паприку, кайенский перец, соль и куркуму.
  • 3. В блендере смешайте йогурт, сок лайма, мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок и имбирь. Слегка взбейте и добавьте специи. Снова слегка взбейте.

Совет к рецепту

Это отличный маринад для курицы, рыбы и морепродуктов на гриле. Количество маринада рассчитано примерно на 1 кг куриного или рыбного филе.

Читайте также

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Сливочно-лаймовый соус для…

643
добавить в избранное рецепт в избранном

Пряный майонез с травами и…

18
добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованный репчатый лук

79
добавить в избранное рецепт в избранном

Йогуртовый маринад с зеленью…

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Луково-лаймовый маринад…

11
добавить в избранное рецепт в избранном

Смесь карри

23
Показать еще