Соус барбекю с черникой и бурбоном

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 9

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5318 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    257

    ккал

  • Белки

    2,6

    грамм

  • Жиры

    5,3

    грамм

  • Углеводы

    35,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Растительное масло 1 столовая ложка

Чеснок 4 зубчика

Красный лук 1 головка

Перец халапеньо 2 штуки

Черника 2 стакана

Бурбон ½ стакана

Кетчуп ½ стакана

Яблочный уксус 0,3 стакана

Коричневый сахар 2 столовые ложки

Черная патока 1 столовая ложка

Молотый душистый черный перец 0,125 чайной ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости 3–4 минуты.
  • 2. Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте до появления запаха еще 30 секунд.
  • 3. Влейте бурбон, увеличьте огонь и готовьте еще 5 минут, пока бурбон практически полностью не выпарится.
  • 4. Добавьте чернику, кетчуп, уксус, сахар, патоку и душистый перец. Снова доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте примерно 20 минут, пока соус не загустеет.

Совет к рецепту

Подавайте с курицей, говядиной, свининой и креветками на гриле.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Малиново-имбирный соус барбекю

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Черничный соус барбекю

30
добавить в избранное рецепт в избранном

Кисло-сладкий китайский соус…

622
добавить в избранное рецепт в избранном

Соус для ребрышек на гриле

55
добавить в избранное рецепт в избранном

Сливовый соус к мясу на гриле

82
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашний соус барбекю

9