1В глубокой сковороде на сильном огне разогреть оливковое масло. Кинуть в него цельные помидоры и жарить, пока кожица на них не начнет лопаться. Затем добавить мелко нарубленный лук и раздавленные зубчики чеснока и слегка убавить огонь.
3Добавить к овощам маскарпоне и аккуратно покрутить сковороду, чтобы сыр впитался в томатную жижу. Смешать содержимое сковороды ручным блендером, посолить и поперчить по вкусу.
Я его со спагетти и мясом подаю. только немного изменила рецепт, я добавила вяленных помидоров и дофига чеснока (в моем случае где-то полторы грозди), блендор использовать не стала, но слегка измельчила все лопаткой для жарки. А, и еще добавила масло из-под помидоров.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
