Соус с хреном от шефа Пола Гейлера

Автор: Anita Ggdf
порции: 4 готовить: 30 минут

Добавить

Классика для горячих или холодных ростбифов, стейков и копченой рыбы.

Ингредиенты

Панировочные сухари 150 г

Молоко 120 мл

Хрен 1 штука

Белый винный уксус 2 столовые ложки

Английская горчица ½ чайной ложки

Сливки 35%-ные 100 мл

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Положите в миску панировочные сухари, залейте молоком и оставьте набухать на 20 минут.
  • 2. Очистите хрен (5 см). Потрите на мелкой терке в миску.
  • 3. Добавьте уксус и горчицу.
  • 4. Отожмите излишек молока с сухарей, затем добавьте их к смеси с хреном.
  • 5. Взбейте сливки венчиком до малых пиков и введите в смесь с хреном.
  • 6. Посолите и поперчите по вкусу.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Соус к салату «Цезарь»

5 минут
10 ингредиентов

Яичный желток 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Анчоусы 4 штуки

Соль 1 чайная ложка

Перец молотый черный 1 чайная ложка

Вустерширский соус 1 чайная ложка

Оливковое масло 150 мл

Дижонская горчица 1 чайная ложка

Лимонный сок 1 столовая ложка

Тертый сыр пармезан 50 г

3775
добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский томатный соус

40 минут
8 ингредиентов

Оливковое масло 2 столовые ложки

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 3 зубчика

Орегано 1 столовая ложка

Консервированные помидоры 800 г

Помидоры 4 штуки

Томатная паста 2 столовые ложки

Сахар 1 столовая ложка

2454
добавить в избранное рецепт в избранном

Китайский кисло-сладкий соус

20 минут
6 ингредиентов

Сахар 1,5 столовые ложки

Уксус 2 столовые ложки

Соевый соус 1 столовая ложка

Томатное пюре 1 столовая ложка

Апельсиновый сок 3 столовые ложки

Кукурузная мука 1 чайная ложка

4244
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический соус бешамель

20 минут
5 ингредиентов

Сливочное масло 50 г

Подсолнечное масло 2 столовые ложки

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Молоко 750 мл

Соль по вкусу

1886
добавить в избранное рецепт в избранном

Соус песто с кедровыми орешками

10 минут
6 ингредиентов

Зеленый базилик 50 г

Сыр пармезан 50 г

Кедровые орехи 3 столовые ложки

Оливковое масло 100 мл

Чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

2262