1Коренья и лук очистить, мелко нарезать и поджарить в масле, добавив во время жарения муку. После этого положить томат-пюре, размешать, развести стаканом воды (или мясным бульоном) и проварить на слабом огне 5–10 минут.
2После окончания варки соус протереть, посолить по вкусу, положить в него кусочек сливочного масла и размешать.
Совет к рецепту
Для картофельных пирожков, фаршированных овощных и других блюд.
